Kunstmest

Voedingsstoffen van niet-biologische oorsprong, die aan de bodem worden toegevoegd ter bevordering van de groei van landbouwgewassen. Hoofdzakelijk anorganische zouten, afkomstig van industriële chemische synthese, waaronder stikstof (N), fosfaat (P2O5) en kali(um).

Door het op te lossen in het water zijn de voedingsstoffen direct beschikbaar voor de plant. Keerzijde is dat het bijna niets bijdraagt aan het bodemleven. Bodemleven is afhankelijk van plantenresten, en die ontbreken in kunstmest.

Kunstmestgebruik
Het aandeel kunstmest bij het uitrijden van mest is bij grasland van melkvee ca. 45%, en bij akkerbouw ca. 35%

Een opmerkelijk gegeven is dat Nederland een mestoverschot combineert met het hoogste kunstmestgebruik binnen de Europese Unie.

Bron: Key figures on the European food chain – 2025 edition (pag. 71)

Woordenboek

Zie ook

Kunstmest